さつま揚げと四角豆の卵とじの作り方｜さつま揚げの通販は魚万

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さつま揚げと四角豆の卵とじ

独特の食感を持つ四角豆を使った卵とじです。
炊いても豆の触感が残り、また卵で平天の味がまろやかになって、とっても美味しいですよ！

材料（2人分）

四角豆は半分の長さに斜めに切り、平天は半分に切った後、1cmくらいの拍子切りにする。

【Ａ】を火にかけ、沸騰したら四角豆と平天を入れる。

豆がやわらかくなったら、溶き卵でとじて出来上がり。

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